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Vitamin A

Vitamin A, auch Retinol, ist ein fettlösliches Vitamin. Vitamin A ist wichtig für die Haut und trägt an der normalen Wirkung des Immunsystems bei. 

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Vitamin A in der Ernährung

Vitamine A kann nicht vom Körper hergestellt werden, daher ist es wichtig genügend über die Nahrung aufzunehmen. Vitamin A ist unter anderem in Fleisch, Fisch, Eiern und in Milchprodukten enthalten. Außerdem können Carotinoiden, auch Provitamin A, vom Körper in Vitamin A umgewandelt werden. Carotinoiden sind in Obst wie Orange, Mandarine und Banane und in Gemüsen wie Möhre, Blumenkohl und Spitzkohl enthalten.