• Breed assortiment
  • Service op maat
  • Zuivere hoogwaardige producten
  • Gratis en snel geleverd

Allergenen

Een allergeen is een stof die een overgevoeligheidsreactie kan uitlokken. Deze allergische reactie wordt door het immuunsysteem gestuurd en kan verschillend van intensiteit zijn. De EU-Levensmiddelen-Informatie-Verordening (LMIV) schrijft voor, dat de volgende 14 ingrediënten (en de daarvan afgeleide producten) als mogelijke trigger van allergieën en intoleranties op verpakte levensmiddelen gedeclareerd moeten worden: