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Einzelne B-Vitamine

Die einzelnen Vitamine der B-Gruppe übernehmen im menschlichen Organismus unterschiedliche, teils synergetische Funktionen.

Vitamin B1 (Thiamin) spielt eine Rolle im Kohlenhydrat-Stoffwechsel und bei der Energiegewinnung. Im Nervensystem ist es an der Reizweiterleitung und dem Metabolismus von Neurotransmittern wie Acetylcholin und Serotonin beteiligt. Vitamin B2 (Riboflavin) kann als Coenzym die Energiegewinnung sämtlicher Körperzellen unterstützen und ist zudem für den Auf- und Abbau roter Blutkörperchen, die Entgiftungsfunktion der Leber sowie die Regeneration der körpereigenen Antioxidans Glutathion von Bedeutung.

In Form der Coenzyme NAD und NADP ist auch Vitamin B3 (Niacin) in die Energiegewinnung sowie den Aufbau von Fettsäuren und Cholesterol involviert. Vitamin B5 (Pantothensäure) wirkt am Auf- und Abbau von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen und den Funktionen von Haut und Schleimhäuten mit. Vitamin B6 (Pyridoxin) kann den Homocystein-Spiegel beeinflussen und zur Synthese von Niacin beitragen. Als Coenzym PLP ist es am Kohlenhydrat-, Aminosäure-, Lipid- und Neurotransmitter-Stoffwechsel beteiligt.

Vitamin B12 (Cobalamin) wird in Form seiner Coenzyme für den Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen sowie die DNA-Synthese und die Zellteilung benötigt. Zusammen mit Vitamin B6 und Folsäure ist es an der Bildung der Aminosäure L-Methionin aus Homocystein beteiligt. Als Methylgruppen-Donor nimmt Folsäure an verschiedenen Schritten der DNA-, RNA- und Aminosäuren-Synthese sowie der Erythrozythen-Bildung teil. Biotin beeinflusst Stoffwechselreaktionen wie die Glucogenese und ist außerdem an der Regulierung von DNA-Replikation und -Transkription beteiligt.

Neben diesen acht wasserlöslichen Vitaminen werden in den USA auch Cholin, Inositol und PABA den B-Vitaminen zugeordnet.