L-Methionin

Die essentielle, schwefelhaltige Aminosäure L-Methionin ist die Vorstufe von Cystein und Taurin. Sie ist ein wichtiger Bestandteil zahlreicher Proteine und spielt als Methyl-Donor eine wichtige Rolle bei verschiedenen Stoffwechselprozessen. Als Schwefel-Lieferant ist L-Methionin unter anderem an dem Aufbau von Gelenk-Knorpel beteiligt.