Buffered Vitamin C liefert hochreine Ascorbinsäure (Vitamin C) zusammen mit verschiedenen mineralischen Carbonaten (Calcium-, Magnesium- und Kalium-Carbonat), die als Puffer fungieren und die saure Wirkung von Vitamin C ausgleichen. So wird eine bessere Verträglichkeit erreicht und einer möglichen Übersäuerung des Magensaftes (Hyperazidität) vorgebeugt. Gepuffertes Vitamin C empfiehlt sich daher besonders für Menschen mit empfindlichem Magen oder Darm.

Vitamin C gehört zu den wasserlöslichen Vitaminen. d.h. dass der menschliche Körper nur geringe Mengen davon speichern kann. Als Antioxidans schützt Vitamin C die Zellen vor Schäden durch freie Radikale. Darüber hinaus hilft es, die reduzierte Form des ebenfalls als Antioxidans fungierenden Vitamins E zu regenerieren.

Durch seine Beteiligung an der Collagenbildung trägt Vitamin C zur normalen Funktion von Knochen, Knorpel, Zähnen, Zahnfleisch, Haut und Blutgefäßen bei. Eine 2014 veröffentlichte Metaanalyse verschiedener Studien zum Einfluss von Vitamin C auf die Endothelfunktion ergab, dass Herz-Kreislauf-Patienten von der Einnahme von mehr als 500 mg Vitamin C pro Tag profitieren, während sich bei gesunden Patienten kein Einfluss der höheren Dosis zeigte. (Ammar W. Ashor et al. Effect of vitamin C on endothelial function in health and disease: A systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. April 2014)

Weitere wichtige Aufgaben von Vitamin C betreffen das Immunsystem, den Energiestoffwechsel, das Nervensystem und die Psyche, zu deren normaler Funktion es beiträgt. Zudem erhöht es die Eisenaufnahme.